Il fut un temps où les marques dont les produits peuplaient la table lors du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner ou du souper (pour les Nord-Américains!) nous semblaient aussi solides que le roc. Mais nous sommes en 2018, à une époque où les certitudes fondent comme crème glacée au soleil! Lire la suite →
Le goût doux-amer de l’industrie du chocolat
Le congé pascal est l’occasion toute rêvée d’aborder la situation d’une délicieuse industrie, celle du chocolat! Une industrie dont les produits s’avèrent doux au palais, mais qui laisse quand même une certaine amertume pour ceux et celles qui s’échinent à recueillir jour après jour les précieux grains de cacao… Lire la suite →