McPizza : qui ne risque rien n’a rien!

À la fin de la décennie 1980, la célébrissime entreprise de restauration rapide McDonald’s tentait un pari audacieux : ajouter de la pizza à son menu. Nul besoin d’ajouter, puisque la chose n’est plus aujourd’hui qu’un vague souvenir à l’esprit des plus âgés, que cette initiative a fait long feu. Pourquoi Ronald McDonald s’est-il lancé dans cette aventure folle? Qu’est-ce qui explique l’échec de la McPizza? Lire la suite →

Le secret est dans la sauce?

À la fin de la décennie 2000, Domino’s Pizza était inodore, incolore et sans saveur, tout comme ses pizzas, s’il faut en croire les commentaires de leurs clients! Une sérieuse prise de conscience et dix années plus tard, l’entreprise d’Ann Arbour (Michigan) est aujourd’hui le leader mondial de la pizza. Le secret de ce spectaculaire retournement serait-il dans la sauce? Lire la suite →

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